Soju là loại rượu truyền thống của Hàn Quốc, đã trở nên phổ biến không chỉ trong các bữa tiệc tại Hàn mà còn trên toàn thế giới. Với hương vị nhẹ nhàng và nồng độ cồn vừa phải, soju là lựa chọn lý tưởng để kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác nhau, tạo ra những loại cocktail độc đáo và hấp dẫn. Bạn có bao giờ tò mò về cách biến tấu rượu soju để tạo ra các món uống sáng tạo chưa? Hãy cùng khám phá những công thức pha rượu soju đơn giản, dễ làm, nhưng không kém phần thú vị để làm mới trải nghiệm thưởng thức rượu của bạn thông qua bài viết sau đây của Gemination nhé.
Soju Chanh (Lemon Soju)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 chai soju (loại cơ bản, khoảng 360ml)
- 1 quả chanh tươi (nên chọn chanh vàng hoặc chanh xanh tùy khẩu vị)
- 1-2 muỗng canh đường (có thể thêm hoặc giảm tùy theo khẩu vị)
- Đá viên (để làm mát đồ uống)
- Ly hoặc cốc thủy tinh lớn
Các bước thực hiện
- Chuẩn bị chanh: Rửa sạch quả chanh, sau đó cắt làm đôi. Vắt lấy nước cốt chanh vào một chiếc ly nhỏ, lọc bỏ hạt để tránh làm ảnh hưởng đến hương vị. Nếu thích hương vị thơm hơn, bạn có thể gọt một ít vỏ chanh mỏng để trang trí hoặc làm gia tăng mùi thơm.
- Pha đường và nước chanh: Thêm 1-2 muỗng canh đường vào nước cốt chanh đã vắt. Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nếu thích vị ngọt đậm, bạn có thể tăng lượng đường theo sở thích.
- Thêm soju: Đổ soju vào hỗn hợp nước chanh đường đã chuẩn bị. Tỷ lệ pha soju và nước chanh có thể là 3:1, nghĩa là 3 phần soju và 1 phần nước chanh hoặc tùy theo khẩu vị mạnh hay nhẹ của bạn.
- Thêm đá: Đổ đầy đá viên vào ly hoặc cốc thủy tinh lớn đã pha sẵn hỗn hợp soju và nước chanh. Đá sẽ làm mát đồ uống, tạo cảm giác sảng khoái hơn khi thưởng thức.
- Khuấy đều: Dùng muỗng khuấy nhẹ để tất cả các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Có thể thêm vài lát chanh mỏng lên trên ly để trang trí và tăng thêm hương vị.
Soju Yakult
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 chai soju (khoảng 360ml)
- 2 chai Yakult (khoảng 65ml/chai)
- Đá viên
- Ly hoặc cốc thủy tinh lớn
Các bước thực hiện
- Chuẩn bị ly: Lấy một ly lớn hoặc cốc thủy tinh và đổ đầy đá viên vào ly. Đá sẽ giúp làm mát đồ uống và tạo cảm giác sảng khoái hơn khi thưởng thức.
- Đổ Yakult vào ly: Mở 2 chai Yakult và đổ toàn bộ vào ly đá đã chuẩn bị. Yakult là loại sữa chua uống lên men có vị ngọt nhẹ và thanh mát, rất phù hợp để pha với soju.
- Thêm soju: Sau khi đổ Yakult, từ từ thêm soju vào ly. Bạn có thể điều chỉnh lượng soju tùy theo khẩu vị. Tỷ lệ thông thường để pha là 1:1 (soju và Yakult), nhưng nếu thích vị nhẹ hơn, bạn có thể giảm lượng soju.
- Khuấy đều: Dùng muỗng khuấy nhẹ nhàng để soju và Yakult hòa quyện vào nhau. Đảm bảo hỗn hợp đồng nhất và vị ngọt thanh của Yakult được phân đều trong ly.
Soju Dâu Tây (Strawberry Soju)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 chai soju (khoảng 360ml)
- 100g dâu tây tươi (khoảng 5-6 quả)
- 1-2 muỗng canh đường (có thể thêm tùy khẩu vị)
- Đá viên
- Ly hoặc cốc thủy tinh lớn
- Máy xay sinh tố hoặc dụng cụ nghiền tay
Các bước thực hiện
- Chuẩn bị dâu tây: Rửa sạch dâu tây, bỏ cuống. Nếu quả to, có thể cắt đôi hoặc cắt làm tư để dễ xay nhuyễn. Dâu tây sẽ mang lại hương vị ngọt thanh, hơi chua nhẹ và tạo màu sắc bắt mắt cho đồ uống.
- Xay nhuyễn hoặc nghiền dâu tây: Cho dâu tây vào máy xay sinh tố, thêm 1-2 muỗng canh đường tùy theo sở thích ngọt. Xay nhuyễn dâu cho đến khi thành hỗn hợp mịn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng dụng cụ nghiền tay để làm nhuyễn dâu tây. Nếm thử hỗn hợp để đảm bảo độ ngọt phù hợp với khẩu vị của bạn.
- Đổ dâu tây vào ly: Sau khi dâu tây đã được xay nhuyễn, đổ hỗn hợp này vào ly lớn. Dùng muỗng khuấy nhẹ để hỗn hợp dâu tây đều hơn. Nếu thích, bạn có thể để lại vài miếng dâu tây để trang trí lên trên ly khi hoàn thành.
- Thêm soju: Đổ soju vào ly dâu tây đã chuẩn bị. Lượng soju có thể tùy chỉnh theo khẩu vị, nhưng tỷ lệ thông thường là 1 phần hỗn hợp dâu tây và 2-3 phần soju.
- Thêm đá: Cho đá viên vào ly để làm mát đồ uống và tăng cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.
- Khuấy đều: Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp dâu tây, soju và đá để các nguyên liệu hòa quyện với nhau. Khi khuấy, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm ngọt ngào của dâu tây kết hợp với soju.
Soju Mật Ong
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 chai soju (khoảng 360ml)
- 2-3 muỗng canh mật ong nguyên chất (tùy theo khẩu vị)
- 1-2 muỗng canh nước cốt chanh (không bắt buộc, để tăng vị chua nhẹ)
- Đá viên
- Ly hoặc cốc thủy tinh lớn
Các bước thực hiện
- Chuẩn bị ly: Lấy một ly lớn hoặc cốc thủy tinh, đổ đầy đá viên vào ly để làm mát thức uống. Đá sẽ giúp cân bằng độ mạnh của soju và mang lại cảm giác sảng khoái.
- Pha mật ong: Trong một ly riêng, cho 2-3 muỗng canh mật ong nguyên chất vào. Nếu mật ong hơi đặc, bạn có thể thêm một chút nước ấm để hòa tan mật ong dễ hơn. Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi mật ong hoàn toàn tan trong nước.
- Thêm nước cốt chanh (không bắt buộc): Nếu bạn thích vị chua nhẹ để cân bằng với độ ngọt của mật ong, có thể vắt thêm 1-2 muỗng canh nước cốt chanh vào hỗn hợp mật ong. Nước chanh sẽ tạo thêm hương vị tươi mát cho đồ uống.
- Thêm soju: Đổ soju vào hỗn hợp mật ong đã khuấy đều. Bạn có thể điều chỉnh lượng soju tùy theo khẩu vị, nhưng tỷ lệ thường được sử dụng là 3 phần soju và 1 phần mật ong. Nếu bạn thích vị ngọt nhiều hơn, có thể tăng lượng mật ong hoặc giảm soju.
- Khuấy đều: Dùng muỗng khuấy nhẹ hỗn hợp mật ong và soju cho đến khi chúng hòa quyện với nhau. Mật ong và soju kết hợp sẽ tạo ra một thức uống ngọt dịu, với một chút ấm từ mật ong và hương thơm nồng nàn từ soju.
- Thêm đá: Cho đá viên vào ly để đồ uống thêm mát lạnh và sảng khoái khi thưởng thức. Đá cũng giúp làm dịu vị mạnh của soju, khiến đồ uống trở nên dễ uống hơn.
Soju Táo (Apple Soju)
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 chai soju (khoảng 360ml)
- 1 quả táo xanh hoặc táo đỏ (tùy khẩu vị)
- 1-2 muỗng canh đường (hoặc siro đường nếu thích)
- 1-2 muỗng canh nước cốt chanh (không bắt buộc, để tăng hương vị chua thanh)
- Đá viên
- Ly hoặc cốc thủy tinh lớn
- Máy xay sinh tố hoặc dụng cụ nghiền
Các bước thực hiện:
- Chuẩn bị táo: Rửa sạch táo, sau đó gọt vỏ (nếu thích) và cắt thành những miếng nhỏ để dễ xay hoặc nghiền. Bạn có thể dùng táo xanh để tạo hương vị chua nhẹ hoặc táo đỏ nếu thích vị ngọt thanh.
- Xay nhuyễn hoặc nghiền táo: Cho các miếng táo vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Nếu không có máy xay, bạn có thể dùng dụng cụ nghiền tay để nghiền táo thành hỗn hợp mịn. Để tạo độ ngọt cho hỗn hợp, bạn có thể thêm 1-2 muỗng canh đường hoặc siro đường tùy khẩu vị.
- Thêm nước cốt chanh (không bắt buộc): Nếu muốn tăng thêm hương vị chua thanh cho đồ uống, bạn có thể vắt 1-2 muỗng canh nước cốt chanh vào hỗn hợp táo đã xay. Nước chanh sẽ làm nổi bật vị táo, mang đến sự cân bằng giữa chua và ngọt.
- Đổ hỗn hợp táo vào ly: Đổ hỗn hợp táo xay nhuyễn vào một ly lớn hoặc cốc thủy tinh. Bạn có thể để lại một vài lát táo mỏng để trang trí hoặc thêm vào sau khi pha xong.
- Thêm soju: Từ từ đổ soju vào hỗn hợp táo. Tỷ lệ pha có thể là 2 phần soju và 1 phần táo xay nhuyễn, hoặc tùy chỉnh theo khẩu vị mạnh hay nhẹ của bạn. Nếu thích đồ uống nhẹ hơn, bạn có thể giảm lượng soju.
- Thêm đá: Cho đá viên vào ly đã có hỗn hợp soju và táo. Đá sẽ làm mát đồ uống, mang lại cảm giác sảng khoái khi thưởng thức.
- Khuấy đều: Dùng muỗng khuấy nhẹ để hỗn hợp táo, soju và đá hòa quyện đều với nhau. Khi khuấy, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm tươi mát từ táo và vị nồng nhẹ của soju.
Soju Sprite
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 1 chai soju (khoảng 360ml)
- 1 chai Sprite (khoảng 330ml)
- Đá viên
- 1-2 lát chanh (để trang trí, không bắt buộc)
- Ly hoặc cốc thủy tinh lớn
Các bước thực hiện:
- Chuẩn bị ly: Lấy một ly lớn hoặc cốc thủy tinh, đổ đầy đá viên vào ly. Đá sẽ giúp làm mát đồ uống và tạo cảm giác sảng khoái hơn khi thưởng thức.
- Đổ soju vào ly: Đổ khoảng 1/2 chai soju vào ly đã có đá viên. Tỷ lệ soju có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị cá nhân, nhưng thường tỷ lệ 1 phần soju với 2 phần Sprite là phổ biến.
- Thêm Sprite: Từ từ đổ Sprite vào ly chứa soju. Đổ từ từ để tránh tạo bọt quá nhiều. Hỗn hợp soju và Sprite sẽ hòa quyện với nhau, tạo nên một đồ uống có vị ngọt và nhẹ nhàng.
- Khuấy đều: Dùng muỗng khuấy nhẹ nhàng để đảm bảo soju và Sprite hòa quyện vào nhau. Khuấy đều để hương vị trở nên đồng nhất và dễ uống hơn.
- Thêm lát chanh (không bắt buộc): Nếu bạn thích, có thể thêm 1-2 lát chanh vào ly để tăng thêm hương vị chua thanh và trang trí cho đồ uống.
Những món cocktail từ soju không chỉ mang lại hương vị độc đáo mà còn làm phong phú thêm trải nghiệm thưởng thức rượu. Từ Soju Chanh tươi mát đến Soju Dâu Tây ngọt ngào, mỗi công thức đều mang đến một cảm giác mới lạ và thú vị.
Hãy thử sức với những công thức đơn giản và nhanh chóng để cùng bạn bè tạo nên những khoảnh khắc vui vẻ và đáng nhớ. Nếu bạn muốn thưởng thức nhựng ly rượu chuẩn vị nhất thì có thể khám phá Cocktail Bar Đà Lạt của chúng tôi nhé.